Configurações
Extras - Categoria de Paciente
Para cadastrar categorias de pacientes, acesse a aba Configurações:
Depois, acesse Extras > Categoria de paciente no menu lateral:
A lista de categorias de paciente é exibida na página:
Para adicionar uma nova categoria, clique em Novo.
O menu de adicionar categoria, então, é exibido:
Informe o nome da nova categoria e clique em Salvar.
Ao salvar, a lista é exibida novamente, porém atualizada:
Você pode editar uma das categorias clicando no lápis e papel 
ou excluir uma das categorias clicando em 
.